Com Todo o Gosto

Viver a Diabetes com alimentação low carb

Receitas adequadas para diabéticos, baixas em hidratos de carbono, sem açúcar e muito sabor.
ISBN: 9789896664718
Edição/reimpressão: 10-2024
Editor: Contraponto Editores
Código: 193633000304
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SINOPSE

Em Portugal, existe quase um milhão de casos de diabetes tipo 2 registados nos centros de saúde. No entanto, o número real é bastante superior, pois há muitas pessoas que nem sequer sabem que têm a doença, que se estima afetar perto de 14% da população portuguesa. A estes números juntam-se mais de 5000 pessoas com diabetes tipo 1, uma variante menos frequente da doença que costuma surgir ainda na infância ou adolescência e que exige tratamento permanente com insulina.

Vera Aleixo foi diagnosticada aos 14 anos com diabetes tipo 1. A partir de então, a insulina e uma alimentação bastante regrada passaram a fazer parte da sua vida. No entanto, com o passar dos anos, percebeu que poderia usar a alimentação como (mais) uma arma para gerir a doença. Foi assim que chegou à alimentação low carb que, em conjunto com a insulina, lhe permite um melhor controlo da glicemia.

Em Com Todo o Gosto - Viver a Diabetes com receitas low carb, Vera Aleixo mostra que, com algumas trocas alimentares, é possível comer de forma saudável, com baixo teor de hidratos de carbono e, sobretudo, sem abdicar do sabor.

Neste livro encontrará conselhos úteis e sugestões de trocas fáceis, e ainda deliciosas receitas low carb para todos os momentos do dia, desde as refeições principais a sobremesas, sem esquecer o pão ou as bolachas, todas com:
Baixo teor de hidratos de carbono
Sem açúcar
Todo o sabor
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DETALHES DO PRODUTO

Com Todo o Gosto
ISBN: 9789896664718
Edição/reimpressão: 10-2024
Editor: Contraponto Editores
Código: 193633000304
Idioma: Português
Dimensões: 150 x 240 x 10 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 176
Tipo de Produto: Livro
Classificação Temática: Livros > Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

sobre Vera Aleixo

Vera Aleixo nasceu em Termas de Monfortinho, no distrito de Castelo Branco, e foi diagnosticada com diabetes tipo 1 ainda na adolescência. Formada em Serviço Social, é técnica superior de Serviço Social numa unidade da Rede Nacional de Cuidados Continuados Integrados, cujo objetivo passa por prestar cuidados de saúde e de apoio social a pessoas em situação de dependência.

Diabética há quase 30 anos, em 2017 criou no Instagram a página @viveradiabetes_ para ajudar outras pessoas com o mesmo diagnóstico. Aí partilha as suas experiências e reflexões sobre o que é viver com diabetes tipo 1, mas também receitas deliciosas baixas em hidratos de carbono e sem açúcar. Com Todo o Gosto – Viver a Diabetes com receitas low carb é o seu primeiro livro.
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